by Naci Cebem | Sep 14, 2018 | Recepten
Smoothiebowl met banaan en pindakaas
De combinatie van Bolletje Krokante Ontbijtgranen en een super romige smoothie van banaan, pindakaas en cacaopoeder is zo zálig!
Benodigdheden:
2 bananen (bevroren)
75 ml amandelmelk
3 el pindakaas
2 el cacaopoeder
Bereidingswijze:
Doe 1,5 banaan samen met de amandelmelk, 2 el pindakaas en het cacaopoeder in een blender of keukenmachine. Vermaal tot een glad mengsel.
Snijd ondertussen de andere banaan in plakjes.
Schep het mengsel in een kom en top af met krokante ontbijtgranen, de plakjes banaan en een drizzle van de overige pindakaas. Enjoy!
Tip: Heb je weinig tijd? Je kunt deze smoothiebowl ook maken zonder de banaan eerst in te vriezen (maar dat is wel extra lekker). 😉
by Naci Cebem | Sep 7, 2018 | Recepten
Salade Toppings
Een salade als lunch of avondeten saai? Vanaf nu niet meer! Geef je salade een smaak boost met deze 20 gezonde salade topping
~ Walnoten
Dol op walnoten? Walnoten zitten vol met vezels en geven je dus snel een verzadigd gevoel. Verkruimel een handje walnoten en je hebt een super topping.
~ Cashewnoten
Een handje cashewnoten geeft je salade een lekkere bite. Gezonde vetten en een echte eiwitbron.
~ Amandelen
Kies altijd voor ongebrande en ongezouten noten. Noten zitten vol gezonde vetten, maar bevatten ook aardig wat calorieën. Let daarom wel een beetje op de hoeveelheid.
~ Pompoenpitten
Extra lekker als je de pompoenpitten even roostert in een pannetje.
~ Zonnebloempitten
Pitten zitten boordevol gezonde vetten en eiwitten.
~ Pijnboompitten
De pijnboompit mag absoluut niet ontbreken aan dit rijtje. Heerlijk in combinatie met rucola. Nog lekkerder als je de pijnboompitjes even roostert in een pannetje.
~ Sesamzaad
Eén van de gezondste zaadjes is sesamzaad. Lekker knapperig en super smaakvol. Rijk aan vitaminen en mineralen. Pitten en zaden zijn wat mij betreft echt een super topping. Heel veel smaak en een lekkere bite. Echte voedingsbommetjes!
~ Mozzarella
Wist je dat mozzarella ook verkrijgbaar is in een light variant? Dit maakt deze kaas een perfecte salade topping.
~ Cottage cheese
Ik ben echt dol op cottage cheese! Een magere kaas die heel goed te combineren is bij zoet en hartig eten.
~ Feta
Een andere minder vette kaas is feta. Ook te verkrijgen als saladeblokjes. Super handig!
~Geitenkaas
Love it or hate it. Geitenkaas heeft een hele uitgesproken smaak en zorgt dus voor een echte smaakexplosie in jouw salade.
Kaas bevat over het algemeen veel vet en wordt daarom vaak afgeraden als topping. Gelukkig zijn er ook magere kaassoorten die je prima toe kunt voegen aan een gezonde salade.
~ Rozijnen
Een echte zoetekauw? Dan is een handje rozijnen over jouw salade een echte aanrader.
~ Komkommer
Snijd een stuk komkommer in blokjes en je hebt een heerlijke, knapperige salade topping.
~ Augurk
Net als de komkommer is ook de augurk een super topping. Bijna geen calorieën, wel veel smaak en een lekkere bite.
~ Avocado
Tja… Waar is avocado niet geschikt voor? Deze groene rakker is perfect om wat extra smaak en gezonde vetten aan je salade toe te voegen.
~ Alfalfa
Kiemgroenten staan erom bekend super healthy te zijn en zijn daarom ideaal als gezonde salade topping.
~ Zongedroogde tomaten
Snijd een zongedroogd tomaatje door je salade en je geeft een simpele salade direct een smaak boost.
~ Kappertjes
Wist je dat een kappertje een ongeopend bloemknopje is? Boordevol smaak en ook weer erg gezond!
~ Olijven
Of wat dacht je van olijven door de salade als hartige twist?
~ Munt
Kruiden staan garant voor smaak. Mijn favoriet is verse munt. Heb je over dan maak je direct een kopje muntthee voor bij je salade. Win-win.
Let op dat veel toppings aardig wat calorieën en vetten bevatten. Gezond, maar wees niet te enthousiast met het toevoegen van dit soort producten.
by Naci Cebem | Aug 31, 2018 | Recepten
Quinoa salade met druiven
Een frisse salade met druiven en komkommer die lekker is als lichte maaltijd of gezonde lunch
Ingrediënten
130 gr quinoa
12 druiven
20 gr rucola
⅓ komkommer
1 avocado
1 tomaat
scheutje olijfolie
peper en zout
kneepje honing
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels walnoten
75 gr geitenkaas
Bereiding
Kook de quinoa gaar volgens de verpakking. Snijd de tomaten en komkommer in stukken en halveer de druiven. Schep deze samen met de rucola en walnoten door de quinoa. Meng de honing met citroensap en olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep deze dressing door de salade. Halveer de avocado, verwijder de schil en pit en snijd in stukjes en voeg toe aan de salade. Serveer de quinoa salade met wat gebrokkelde geitenkaas.
Wil je deze salade meenemen of van te voren maken? Besprenkel de avocado met wat citroensap en voeg de dressing pas op het laatst toe.
by Naci Cebem | Aug 24, 2018 | Recepten
Perfecte vanille proteïne pannenkoekjes
De zomertijd is bijna voorbij en de herfst staat voor de deur. Wat is er nu lekkerder dan met pannenkoekjes te ontbijten op een regenachtige en koude zondag. Ze zijn ook nog eens eenvoudig te bereiden.
Benodigdheden
Voor het beslag
250 gr volkoren -of speltmeel
500 ml (plantaardige) melk
2 tl gembersap
1 el kaneel
1 flinke scheut olijfolie
1 -eiwit
1 scoop vanille eiwitpoeder
Voor de vruchtencompote
1 halve appel
2 handjes frambozen (kan bevroren)
1 tl kaneel
1 tl gember
1 el ahornsiroop
Stevia of andere zoetstof naar wens.
Bereidingswijze protëine pannenkoekjes
1. Voeg alle ingrediënten behalve de melk, voor het beslag in een mengkom.
2. Voeg steeds een beetje melk toe en mix tot een mooi glad beslag. Bepaal zelf naar behoefte de dikte van het beslag.
3. Snij de appel in kleine blokjes en doe het samen met de frambozen in een steelpannetje. Warm deze langzaam op (met een lepel honing of agave siroop naar wens.)
4. Laat het 15 min langzaam pruttelen op laag vuur, maar laat het vooral niet doorkoken. Je kunt de compote altijd weer opwarmen als de pannenkoekjes klaar zijn.
5. Een soeplepel helpt je om de hoeveelheid van de pannenkoekjes te bepalen.
6. Laat de pan eerst goed warm worden. (niet te heet!)
7. Bak de pannenkoekjes op vrij laag vuur om ze mooi goudbruin te bakken.
8. Giet de beslag in de pan. Maak de pannenkoekjes niet plat. 1/3 tot een hele soeplepel is een heel pannenkoekje.
9. Als aan de bovenkant het beslag bijna gaar is dan draai je hem om.
10. Bak beiden kanten en dan is het pannenkoekje klaar!
11. Houd ze warm in een voorverwarmde oven (tussen twee borden).
Enjoy!
by Naci Cebem | Aug 24, 2018 | NC FIT
HIIT
HIIT (High Intensity Interval Training) word gebruikt om prestaties te verbeteren het is een leuke korte maar vooral intensieve training.
Een HIIT training bestaat uit een warming-up gevolgd door een aantal hoge intensiteit oefeningen afgewisseld met rust of lagere intensiteit oefeningen.
Een HIIT training heeft een gemiddelde duur tussen de 15 en 20 minuten.
Die duur kun je zelf met verschillende oefeningen invullen.
Het maakt niet uit op welk niveau je sport je kunt eigenlijk altijd wel aan een HIIT training meedoen.
Bij hoge intensiteit oefeningen kun je denken aan vrijwel alle sprongvormen bijvoorbeeld jump squats, jump lunges maar natuurlijk ook de burpees.
Bij een lagere intensiteit kun je denken aan air squats, wall-sit, sit-up’s enz.
Je bent dan nog steeds goed aan het trainen maar krijgt tijdens die oefeningen wel de tijd om weer wat op adem te komen voordat je weer begint aan je hoge intensiteit oefening.
Je trainingen zijn kort en toch merk je al snel een positief effect op je conditie en op de vetverbranding. Wie wil dat nou niet! Wij zijn dus vanzelfsprekend fan.
Daarom vinden wij het leuk om op die manier te sporten maar ook zeker om op die manier mensen te begeleiden.
Bij NC FIT hebben we van maandag tot en met vrijdag dagelijks een HIIT training op het programma staan.
Dus voor iedereen die lekker intensief wil komen trainen…. See you at NC fit!
