by Naci Cebem | Jan 3, 2020 | Recepten
Kippenballetjes in tomatensaus met pastinaakfrietjes
Ingrediënten:
2 pastinaken
1 ui
1 teentje knoflook
3 stengels selder
10 g krulpeterselie
300 g kippengehakt
1 kl gedroogde oregano
1 blik tomatenblokjes
2 el olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pastinaken en snij ze in frietjes. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hier de pastinaakfrietjes op. Besprenkel met de helft van de olijfolie, kruid met peper en zout. Zet 25 minuten in de voorverwarmde oven. Schep halverwege om.
Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de selder in fijne blokjes. Snij de peterselie fijn
Meng in een kom het kippengehakt met de helft van de uit, de helft van de peterselie en oregano. Kruid met peper en zout. Kneed met vochtige handen tot één geheel. Rol er dan gelijke balletjes van.
Verhit de rest van de olijfolie in een antikleefpan en bak de gehaktballetjes
rondom aan gedurende 5 minuten. Schep ze uit de pan en hou opzij. Voeg nu de rest van de ui, de knoflook en de selder toe aan de pan.
Laat zachtjes stoven gedurende 5 minuten.
Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan. Breng aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Voeg de laatste 5 minuten de gehaktballetjes toe. Kruid met peper en zout.
Serveer de gehaktballetjes in tomatensaus samen met de pastinaakfrietjes.
Werk af met de rest van de gehakte peterselie.
Eet smakelijk!
by Naci Cebem | Nov 22, 2019 | NC FIT
De laatste
kg challenge
Doe
je mee?
Op 27 januari beginnen wij weer met een afval challenge.
Deze keer gaat het er niet om wie als eerst zijn/haar doel behaald, omdat ieders doel natuurlijk erg verschillend is. Het gaat er om wie er allemaal voor 24 mei zijn/haar doel heeft behaald.
Deze personen winnen dan ook een leuk prijsje.
Wat moet je er voor doen:
Elke week wegen bij Anne
Gezond eten op eigen initiatief
Sporten
Anne houdt elke week
bij hoeveel iedereen is afgevallen. Ze zal hier een score van bijhouden. Zodra
iemand zijn/haar doel heeft behaald zal dit (met toestemming) gedeeld worden in
de whats-app groep.
(Er zullen geen gegevens gedeeld worden!)
Schrijf je nu in voor 19 januari
by Naci Cebem | Nov 8, 2019 | Recepten
Eiwitrijke pannenkoekjes met banaan
Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal personen: 1
Ingrediënten
- 1 stuk ei
- 100 gram magere kwark (*lactosevrij)
- 40 gram volkorenmeel
- 1 stuk banaan
- 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
- Kluts het ei los met een vork in een bakje.
- Meng de kwark met het ei, het volkorenmeel en wat zout. Verdun het beslag met een scheutje water.
- Snijd de banaan in schuine plakken.
- Verwarm de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak op matig vuur een pannenkoekje. Draai het pannenkoekje om wanneer op de bovenkant droog is. Bak dan de onderzijde nog even totdat de pannenkoek goudbruin en gaar is. Bak zo nog wat pannenkoekjes tot het beslag op is.
- Serveer de pannenkoekjes met de plakjes banaan.
Voedingswaarden
466 kcal
21 g Eiwit
55 g Koolhydraten
15 g Vet
7 g Voedingsvezels
by Naci Cebem | Nov 1, 2019 | NC FIT
De
-10% kg challenge
Doe
je mee?
Op 27 januari beginnen wij weer met een afval challenge. Het gaat erom wie het eerst 10% van zijn eigen lichaamsgewicht kwijt is voor 24 mei. Deze persoon wint dan ook een leuk prijsje.
Maar……
niet getreurd voor de andere. We gaan sowieso door tot 24 mei WANT ook degene die het meest afgevallen is, wint een leuk prijsje!
Wat moet je er voor doen:
– Elke week wegen bij Anne
– Gezond eten op eigen initiatief
– Sporten
Anne houdt elke week
bij hoeveel iedereen is afgevallen. Ze zal hier een score van bijhouden en elke
week in de whats-app groep vertellen wie er op welke plek staat zodat de strijd
er ingehouden wordt.
(Er
zullen geen gegevens gedeeld worden!)
Schrijf je nu in voor 19 januari
by Naci Cebem | Oct 18, 2019 | Recepten
Boerenkoolschotel met spekjes
Ingrediënten (voor 4 personen):
1,2 kilo aardappels
600 gram boerenkool
300 gram spekjes
3 el kokosolie
scheutje plantaardige melk
4 eieren
zout
peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden
Schil en kook de aardappels gaar
Kook de boerenkool voor 10 minuten
Bak de spekjes in de kokosolie
Meng de boerenkool, spekjes, zout en peper met 2 eieren in een kom
Doe de boerenkool in een ovenschaal
Stamp de aardappels en voeg 2 eieren, scheutje plantaardige melk, peper en zout toe
Bedek de boerenkool met de aardappelpuree
Zet de ovenschaal 30 minuten in de oven
Eet smakelijk!
