by Naci Cebem | Oct 11, 2019 | Recepten
Rode kool met gebakken aardappels uit de oven
Ingrediënten voor 4 personen:
1,5 kilo aardappels (schoongeborsteld)
6 el kokosolie
350 gram biologisch rundergehakt
1 rode kool (fijngesneden)
2 appels (geraspt)
1 blokje groentebouillon
1 el appelazijn, zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Maak de aardappels schoon en snijdt ze in gelijke stukken (ongeveer 2 cm)
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Kook de aardappels 5 minuten voor in een pan.
Giet de aardappels af en doe ze in een ovenschaal.
Giet de olie over de aardappels en voeg zout en peper naar smaak toe.
Zet de aardappels gedurende 30 minuten in de oven.
Rul het gehakt in een grote pan.
Voeg de rode kool toe en bak dit 5 minuten.
Voeg de appels, groentebouillon en appelazijn toe en laat het mengsel 20 minuten staan op laag vuur met de deksel op de pan. Als het mengsel te droog is, voeg dan wat water toe. Roer regelmatig.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
by Naci Cebem | Sep 27, 2019 | NC FIT
Fitness en Blessure
Fitness is een verzamelnaam voor
verschillende activiteiten die ervoor zorgen dat de sporter een betere conditie
krijgt. Je kunt je richten op het verbeteren van je kracht maar ook op de
verbetering van je uithoudingsvermogen.
Fitness is erg populair in Nederland!
Nu geven wij naast fitness ook groepslessen zoals Boksen, Hiit, Spinning,
X-core, Pilates, Yoga, Circuit en BBB. Met deze vormen van fitness pak je meteen
verschillende doelen aan, waaronder de groei van spiermassa, verbetering van de
conditie, vetverbranding, lenigheid, snelheid en coördinatie.
Blessures bij fitness
Hoewel de kans op blessures bij fitness vrij klein is, hebben toch veel sporters last van blessures aan vooral de knie, enkel, schouders en rug. De meeste blessures komen door het fout uitvoeren van de oefening en het te zwaar belasten in een keer van de spieren/pezen etc. Deze hebben tijd nodig om aan het gewicht te wennen. Daarnaast wordt als oorzaak vermoeidheid en verstappen/verdraaien vaak genoemd.
Preventieve maatregelen algemeen
- Goede instructie en begeleiding tijdens het
sporten zijn belangrijk. Als de oefening niet goed wordt uitgevoerd kan dit
leiden tot een blessure.
- Blessures door overbelasting worden voor een
groot deel veroorzaakt door vermoeidheid. Het is van belang niet te hard van
stapel te lopen. Bouw de oefeningen geleidelijk op en zorg ervoor dat je goed
uitgerust bent voordat je begint met de training.
- Uit onderzoek blijkt dat één derde van de
blessures het gevolg is van een oude blessure. Het is van belang dat
fitnessbeoefenaars niet te snel na een blessure opnieuw starten. Ze moeten
eerst volledig hersteld zijn en een goed aangepast trainingsschema afwerken.
- Meer dan de helft van de sporters voert geen
warming-up of cooling-down uit.
- Vooraf aan het trainen opwarmen is natuurlijk
beter om de spieren gewoon een beetje voor te bereiden. Na een intensieve
training is het belangrijk en lekker om rustig af te bouwen. En het is ook
van belang om zo beter te kunnen ontspannen.
De warming-up bij fitness is belangrijk
voor de:
- Intensiteit: van lage intensiteit naar hoge intensiteit (rustige hartslag naar hoge hartslag)
- Impact (schokbelasting): van ‘low impact’ naar ‘high impact’ (in het begin niet springen, later wel springen).
- Bewegingen: van kleine bewegingen (armen onder schouderhoogte) naar grote bewegingen. (armen boven de schouders).
- Moeilijkheidsgraad: van eenvoudige oefeningen naar moeilijkere oefeningen. Kies voor:
- Bewegingen die passen bij de oefeningen die aan bod komen (als voorbereiding op de complexere bewegingen).
- Grote bewegingen met grote spiergroepen. Fietsen, lopen of even op de crosstrainer zijn uitstekende activiteiten voor de warming-up.
- Stretchen is geen must, maar als je het doet, doe het dan kort, rustig en dynamisch.
De cooling-down bij fitness.
- De cooling-down na krachttraining bestaat uit lichte spieractiviteiten om
de bloedcirculatie optimaal op gang te houden en afvalstoffen gemakkelijker af
te voeren.
- Lichte rekoefeningen zijn aan te bevelen om de spieren te ontspannen en de
bewegingsvrijheid van de gewrichten te verbeteren. Door de spieren licht te
rekken zullen ze ontspannen en neemt de doorbloeding toe. Hierdoor zal het
herstel van de spieren bevorderd worden en zul je minder spierpijn hebben.
- Ontspanningsoefeningen en ademhalingsoefeningen zijn zeer geschikt voor de
laatste 5 minuten van de cooling-down.
Wij, bij NC-fit, zijn er om
je te coachen, begeleiden en eventueel te corrigeren, om ervoor te zorgen dat
het sporten leuk blijft en het aantal blessures te minimaliseren.
by Naci Cebem | Sep 6, 2019 | Recepten
Romige gepofte
aardappel
Ingrediënten:
4 aardappels (liefst kruimig)
een bekertje crème fraiche
handje bieslook
zout
Bereidingswijze:
Maak de aardappels schoon en laat ze uitlekken.
Wikkel ze in aluminiumfolie
Leg de aardappels in de BBQ, in de kooltjes en keer ze regelmatig. Ze hebben ongeveer 30-35 minuten nodig om gaar te worden (afhankelijk van de grootte van de aardappels)
Prik ze met een mes om te kijken of ze gaar zijn.
Meng voor de crèmesaus de crème fraiche met de bieslook en zout. Bewaar dit koel.
Tip: in de oven kun je ook de aardappels poffen. Ongeveer 45 tot 60 minuten op 200 graden.
+ kruidenboter of cheddar kaas kan ook heel lekker zijn in de aardappel.
Serveer de aardappels met de saus.
by Naci Cebem | Aug 23, 2019 | NC FIT
Trainen zonder gewichten: Creatief omgaan met je omgeving
Om vet te verbranden en sterker te worden zijn machines en
gewichten uit de fitness erg nuttig maar niet perse noodzakelijk. Je moet je spieren uitdagen en daarvoor heb je alleen je
eigen lichaamsgewicht nodig.
No machines needed,
just your own machine!
Je kunt dus eigenlijk altijd en overal trainen als je maar
creatief bent met je lichaam en je omgeving. Er zijn enorm veel bodyweight
(eigen lichaamsgewicht) oefeningen waarmee je complete trainingen kunt maken.
Met slecht weer zou je een training kunnen maken die je
binnen kunt uitvoeren. Zo kun je bijvoorbeeld:
- Joggen op de plaats
- Push-ups
- Squats
- Sit-ups
- Lunges
- Enz. enz.
Mocht je liever buiten willen trainen dan zijn daar ook
genoeg mogelijkheden. Je kunt stoepranden bijvoorbeeld gebruiken om je kuiten
te trainen of bankjes om op en af te stappen of bijvoorbeeld te dippen. De
mogelijkheden zijn eindeloos. Je kunt jezelf blijven uitdagen en het enige wat
je nodig hebt is jezelf… En een beetje inspiratie 😉
Mocht je weinig of geen inspiratie hebben dan zijn de
instructeurs van NC FIT altijd bereid om je mee te helpen en trainingen te
bedenken. Daarnaast is er ook nog Pinterest of Instagram waar je eindeloos veel
ideeën op kunt doen.
by Naci Cebem | Aug 9, 2019 | Recepten
Rijstsalade met ananas
Ingrediënten (voor 2 personen):
200 gram volkoren rijst of zilvervliesrijst
2 el olijfolie
1 ui
150 gram champignons
½ rode paprika
grote hand doperwten
150 gram verse ananas in stukjes (of eventueel ananas uit blik)
zout en peper
Bereidingswijze
Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking
Snijd de ui, paprika en champignons in stukjes
Bak de uitjes goudbruin in een pan met olijfolie (of een andere olie)
Voeg de champignons en paprika toe en bak deze kort mee tot ze zacht zijn
Meng alle ingrediënten in een kom en serveer lauwwarm of koud
Eet smakelijk!