Zelfgemaakte notenreep 

Wat heb je nodig?

70 gram notenmix (ongezout, noten naar keuze)
250 gram verse dadels
50 gram geraspte kokos
1 el pompoenpitten
1 el zonnebloempitten
1,5 el sesamzaad

Hoe maak je het?

Haal de pitten uit de dadels en maal ze fijn in de keukenmachine. Leg de noten in een afgesloten zak of schone theedoek en sla er met een deegroller op. Je kunt ze ook in de vijzel wat fijner maken. Er mogen best nog wat grovere stukken tussen zitten. Hak ze dus niet in de keukenmachine helemaal fijn. Doe het in een kom en voeg hier de sesamzaad en een eetlepel van de kokos aan toe. Voeg dan de vermalen dadels toe en kneed het goed door elkaar. Pak een rechthoekige bakvorm en bekleed deze met bakpapier. Doe het mengsel er in en druk het mengsel plat. Haal het er dan uit en snijd er repen van. Bestrooi ze met de overige kokosrasp en leg ze in de koelkast. Een heerlijk tussendoortje voor in de ochtend (en voor de rest van de dag ook lekker ;))